培训内容：
1、 了解冒菜的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、 冒菜的选材、配方、配比。
3、 冒菜制作全流程及技巧；
4、 教您底料的炒制及高汤的熬制冒菜，将传统冒菜的制作进行创新提升和发展，确定了自身“冒菜”的**地位。为传统小吃的现代管理、品质经营探索出一条曙光初露的道路，这就是中国传统小吃未来经营的思路和方向。四川冒菜，用其独特的经营魅力，超越了一般餐饮无形中影射出的等级限制，将消费群体无限扩大。在这里，无论是高干明星，还是贩夫走卒，无论是高级白领、还是学生、居民。因为怀着对传奇冒菜共同的喜爱，聚集一起。——四川的正宗冒菜。北京欣祥天和餐饮管理有限公司常年提供冒菜配方，冒菜创业，冒菜开店指导，冒菜培训加盟等创业指导，是你开创冒菜事业王国**培训中心之一。民以食为天，百业以餐饮为王。多种材料，不同配比，精心制作而成的味全冒菜专用麻辣调料，其色泽红亮，回味无穷，先香后鲜，使人垂涎三尺，食之不忘。学员们可以先品尝，满意后就签订技术合同来学习味全独特的冒菜技术！
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