北京欣祥天和餐饮管理有限公司是一家集特色饮食研发、经营管理咨询、餐饮文化传播、联盟发展等为一体的全国综合型餐饮企业，研制出经典麻辣味，创新藤椒味，特色泡椒味，滋补酸辣味等特色底汤。底汤以鸡骨吊鲜，同时加入采用现代食品生物技术，以**秘制“汤料”为尊。汤料用豆瓣酱、干辣椒、花椒、多种香料及多味中药，以及老母鸡、棒子骨等辅以秘制干料炒制而成；吃后，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。
冒菜，同时融入养生文化，顺应时代变化，特别推出以健康为基石，以品位为时尚，通过特有的环境、氛围和服务，健康饮食理念，冒菜底料全部采用**香料炒制，其香味纯正，回味悠长，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火穿行于美食文化的**，把冒菜的精髓和中国传统饮食风味完美结合起来。自成立之初，坚持以诚信经营、优质团队、专业服务为经营理念，势将做中国**地道的重庆味。秉承“齐人心、协人力！”的企业精神，立志把重庆特色面食发扬光大。其加盟店遍布四川、重庆、贵州、云南、江浙、河南、河北、湖南、湖北、山东、陕西等省。
对于冒菜口味与品种、经营方式、利润控制、技术标准等各方面进行了总结、研发创新和提升，使得冒菜具有传统冒菜不可比拟的经营优越性；2分钟就可装碗，一套灶具可同时服务8-10位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。多种消费方式。绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。汤料用几十种无害**熬制，辅以秘制调料及常用调料，底汤香味醇厚、回味绵长，麻中不麻，辣中不辣，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健功效，老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃冒菜，香辣过瘾。**程度地扩大了消费群体。
冒菜所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放施放，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨，因此无论是可店面经营、柜台（排挡）经营、送餐经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营（小推车），经营无局限。所用设备无油烟、无污染、选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。
加盟冒菜的优势
1、继承了重庆火锅麻辣鲜香、味美醇厚、汤色红亮、回味悠长的特点，又发扬了烹菜保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份的优势，是既美味又营养的真正绿色餐饮。
2、品种丰富，几乎所有餐饮运用的材料都可以做冒菜，选材不讲究，只要新鲜就可以。
3、制作技术简单，易学易会。
4、广泛的群众性，因其价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校师生、过往旅客的欢迎。
冒菜作为成都的特色菜，凭借独特口感，成为受消费者追捧的特色美食。冒菜，是全国餐饮**企业，更是受加盟商满意的连锁品牌，市场广阔，加盟必赚。
冒菜加盟热线：郑雅兰 15117962348 010-63306718 QQ 949350734
冒菜加盟总部:北京市丰台区南苑民俗旅游文化街东9号